随着生活水平的不断提高，我们的饭桌上各种菜品真的是越来越常见啦！随着时代的不断发展，越来越多的年轻人或者是中老年或多或少都出现了，晚上失眠，睡不好的现象。晚上睡不好，那么第二天早上起来很容易犯困不愿意起床。
晚上失眠睡不好，有可能就是我们体内的肝火旺盛了。这个时候强烈建议大家多吃这道菜，润燥去火显年轻。一觉睡到大天亮。到底是哪道菜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
建议多吃这三道菜，润燥去火，让你安心入睡1、茼蒿
茼蒿被称为“皇帝菜”，它不仅可以降肝火、助睡眠，并且茼蒿还有缓解便秘的作用。
推荐食谱：
茼蒿洗净控干水分后切成长段，放入盆中，多淋一些食用油，抓拌均匀。在盘里倒入一勺玉米面，两勺面粉，少量盐，十三香，搅拌均匀。
把调好的面粉撒在茼蒿上面，抓拌均匀，使茼蒿表面都裹上面粉。然后放到蒸屉中铺均匀，盖上盖子，大火烧开后蒸三分钟一把大蒜剁成蒜末，放入小碗中，加入生抽，醋，香油，一勺凉开水搅拌均匀，然后倒在蒸好的茼蒿里面，搅拌均匀就可以吃了。
2、芹菜
芹菜有镇定安神的作用，经常吃能够消除烦躁、平定肝火，而且超高的膳食纤维有助于肠道蠕动、消化吸收。
推荐食谱：
首先，我们准备一把芹菜、切成段，最好用小西芹，没有老筋、口感还清香；胡萝卜半根切成宽条，用来搭配颜色；碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐、鸡粉增加底味，淋入一些白醋增加滑嫩感，搅拌打散成蛋液备用。锅内烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，用筷子轻轻地搅动，蛋液全部炒定型以后就可以出锅了。
烧半锅开水，淋入少许植物油保持鲜亮的色泽，防止营养流失，把芹菜和胡萝卜放入锅中汆煮一下，这一步是为了方便后期快速炒熟、保持清脆的口感，煮至再次开锅即可倒出来，迅速用凉水冲洗过凉。锅内再烧油，放入葱蒜片爆香，倒入控过水分的配菜，大火快速翻炒均匀，调味只需要放食盐和鸡粉就可以了，继续翻炒化开调料，再倒入鸡蛋大火翻炒至香味融合、即可出锅。
、甘蓝
甘蓝这个蔬菜大家并不陌生，它就是我们通常吃的卷心菜，甘蓝当中含有非常丰富的维生素c和e，并且甘蓝总的维生素含量是西红柿的倍。在干燥的春季多吃卷心菜，可以帮助清理肝脏，帮助肝脏解毒，印制肝火旺盛，促进深度睡眠，建议失眠肝火旺的中老年朋友多吃甘蓝，让你一觉睡到天亮。
推荐食谱：
先将菜地里的甘蓝扒去外面的菜叶，清洗干净后，将甘蓝切成细丝，放在一边。4个公鸡蛋打在碗中，用筷子将鸡蛋打散，加入盐，锅里烧油，把鸡蛋倒入锅里，将它翻炒熟后捞出。另外起锅，下入葱蒜翻炒出香味后，倒甘蓝丝、胡萝卜丝，翻炒断生，然后倒入生抽、老抽、蚝油、盐和白糖，继续翻炒均匀。
最后，将炒好的鸡蛋碎倒入锅里，大火继续翻拌分钟，一道营养下饭还能助眠的甘蓝抢鸡蛋，就做好了。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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