睡觉时总是翻来覆去，绵羊都数到数不清了，眼睛却还是瞪着天花板，怎么样就是睡不着。营养专家表示，想要一夜好眠，其实从饮食方面着手最简单，四种容易造成失眠的地雷食物，在晚餐或是睡前就要特别注意避免摄取。
导致失眠的四大地雷食物
1、高脂饮食
肚子饿容易使人睡不着，宵夜良伴经常是香喷喷的盐酥鸡、薯条等炸物，再加上一杯好喝的珍珠奶茶，但这样的宵夜恐怕是满足了口欲，却影响了睡眠。因为这类食物不但份量多，且油脂含量特别高，容易延长消化时间，进而影响睡眠品质。
2、辛辣刺激食物
酸酸辣辣滋味好又开胃，但如果在晚上或宵夜食用，太辣的食物（辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等）容易引起肠胃不适，或造成胃灼热感，使人难以进入睡眠的氛围，严重者甚至整晚跑厕所。
3、酒精
许多人常以为喝酒可以助眠，但其实喝酒虽然可以让人快速入睡，但当酒精代谢后，半夜有可能突然清醒，再也睡不好，甚至还可能会出现宿醉现象，降低睡眠品质。另外人体对酒精的依赖性会逐渐增加，若想靠喝酒来助眠，最后恐造成无法节制、愈喝愈多的情形，长期下来就养成酗酒习惯。
4、咖啡因
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，富含咖啡因的食物除了咖啡之外，在绿茶、乌龙茶、碳酸饮料、巧克力中也都有，因此尽量避免在睡前摄取。
避开了让你睡不好的地雷之后，如果想要提升睡眠品质，选对食物也很重要。营养专家表示，在晚餐或睡前当肚子饥饿时，可以健康摄取并能帮助睡眠的食物大致上可分为三大类。
1、富含色胺酸的食物
色胺酸（Tryptophan）是天然胺基酸的一种，为大脑制造血清素的原料，而血清素的作用可减缓神经活动、让人放松、引发睡意。富含色胺酸的食物如乳制品、坚果类（葵花子、芝麻、南瓜子）、蜂蜜、鸡蛋等。但须注意乳制品选择以脱脂或低脂为佳，而坚果类属油脂类，过量摄取将不利于体重的控制。
2、富含纤维的碳水化合物的食物
过度饥饿容易使人睡不着，如果非要吃宵夜的话，可以选择高纤低糖的食物，如一份水果(棒球大小的水果一颗)或是一碗麦片粥再搭配一杯富含色胺酸的温牛奶，就是一份助眠又健康的宵夜。
3、富含γ-胺基丁酸(GABA)的食物
人睡觉后可消除疲劳，是因为睡眠时会产生γ-胺基丁酸，这是一种人体可自然产生及合成的胺基酸，能调节交感神经系统之作用，以抑制或阻断神经细胞过度兴奋，具有消除神经紧张，舒压安眠的功能。因此可多摄取富含GABA之食物，如发芽米、蕈菇类、纳豆、番茄、味噌、南瓜、高丽菜、泡菜等。
营养专家补充说，良好的睡眠品质不仅能帮助隔天思虑清晰、活力百倍，也是让体内贺尔蒙正常作用，维持新陈代谢、健康享瘦的重要关键。掌握以上几点饮食重要的要素外，再搭配规律作息，适度运动，以及就寝前先养成培养睡眠情绪（播放轻柔的音乐、少看易使情绪起伏激烈的影集、避免使情绪紧张的游戏、维持良好舒适的睡眠环境），就可轻松拥有一夜好眠！
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