导读：钟院士：晚上睡不着，建议多吃3种“天然安眠药”，静心安神，一觉无梦到天亮。现在生活条件也是越来越好，年轻人的经济压力也是大得很。经济压力大，晚上就会睡不好。而失眠的痛苦，我也是深有体会。明明很困，就是睡不着，而失眠造成的后果就是，隔天起来，精神状态不好，做事没精神，老是做不好。不仅如此，还有就是容易疲惫，焦虑不安，反应迟钝，久而久之人也容易衰老。失眠很大的问题是自身的情绪问题，肝火旺盛。如何调整，除了平时要保持作息的规律们还有加强锻炼，更多是在饮食上多吃一些清爽食材。以下3种食材是很不错的选择，一起来看看吧。
木耳
推荐食谱：凉拌木耳
准备食材：
木耳，炸好的花生米，蒜瓣，芝麻，红辣椒，洋葱，香菜，食盐，蚝油，酱油，辣椒面，食用油，面粉，白糖
具体做法：
1.木耳的泡发率很高，一小把的木耳就可以泡出非常多的木耳。备好了木耳放在清水中加入适量的面粉，然后放着浸泡半个小时；
2.木耳要选用这种幼木耳，这种口感会相对脆口。浸泡好后的木耳，如果仔细看可以看到底部非常多的泥土，我们要再用清水搓洗两三遍，洗净后的木耳放到一旁备用；
3.蒜瓣，洋葱，红辣椒放在清水中洗净，洗净后的蒜，剁成蒜泥。洋葱切成细片，还有辣椒也要切成细条状，处理好后的食材放到一旁备用；
4.锅中加入适量的水，一勺食盐，还有一勺的食用油，将洗净后的木耳倒入锅内，开火将锅中的水煮开，煮开后木耳也就差不多焯水好，然后将它捞出放在冷水中过一下；
5.准备一个干净的盆，焯水后的木耳，蒜泥，白芝麻，辣椒面，放在上面；
5.锅中水干后倒入适量的油，将锅内的油烧热后，淋在调味品上面，然后加入适量的蚝油，酱油，食盐，白糖，用筷子搅拌均匀；
6.随后将切好后的红辣椒跟洋葱，香菜，花生米（花生米是提前准备好的，如果没有也可以不用加）也倒入里面，再用筷子搅拌均匀；
搅拌好后的食材可以放着腌30分钟使其更加的入味，吃起来口感爽脆，味道好。加入辣椒味道更好，但是如果不敢吃辣或者是不能吃辣的朋友，就不要再加辣椒，直接拌一拌，也是很不错。
南瓜
推荐食谱：南瓜糕
准备食材：
南瓜，面粉，酵母，白糖，红枣
具体做法：
1.刚准备好的南瓜放在案板上，南瓜的皮相对会硬，所以我们用刀将它的皮去掉，去皮后的南瓜洗净切成细片。我们等会是要将南瓜下锅蒸煮，所以切细片容易蒸熟；
2.锅中加入适量的水，放上蒸笼，将南瓜片也放在上面蒸，煮15分钟，蒸熟后的南瓜取出；
3.蒸熟后的南瓜取出，放在盆中用，勺子搅拌成泥，往里面加入适量的白糖还有酵母，再用勺子搅拌均匀，搅拌成南瓜泥状；
4.往里面加入适量的面粉，搅拌成像这样的酸奶状。酵母，一定要放凉后再放入，要不然高温会将酵母杀死，所以我们将南瓜捣成泥，其温度也差不多降下来了，这个时候是放入酵母的最佳时期。搅拌好的面糊放到一旁，再醒个30分钟前面糊的时候；
5.我们将备好的红枣放在盆中，加入少量的面粉，用手搓一下，将南瓜表面的脏东西吸附出来，再用清水洗净。洗净后的红枣，放在案板上，用刀切成对半切，切好了再放一旁备用；
6.准备一个碗，碗中的水分干后用刷子刷上一层油。将发酵好后的面糊倒在上面，然后把切好的红枣块也摆放在上面；
7.锅中加入适量的水，将处理好后的南瓜糊放在锅内，再醒个5分钟。时间到，开锅蒸煮20分钟。蒸好后的南瓜糕蓬松渲染味道特别好。
紫菜
推荐食谱：紫菜蛋花汤
准备食材：
紫菜，鸡蛋，虾皮，西红柿，香菜，淀粉，酱油，醋，胡椒粉，香油
具体做法：
1.西红柿放在水中洗净，洗净后用刀切成细丁状，放在碗中备用。现在的紫菜都是免洗，紫菜不用再洗，取适量的紫菜放在碗中。在上面倒入适量的虾皮，把香菜洗净，切好后放在上面，碗里面加入适量的食盐，胡椒粉，还有酱油，醋，放到一旁备用；
2.锅中加入适量的水，锅中的水开后，往里面倒入适量的淀粉水，用勺子搅拌均匀，这样子才不会成块。鸡蛋洗净打入碗内，将鸡蛋液也倒入里面，一边倒一边搅拌，形成漂亮的蛋花。
3.处理后的鸡蛋汤直接往我们刚准备好的食材倒入，搅拌均匀，这样子一份鸡蛋汤就完成，口感好，味道鲜。
寒冬的冬天，这样来一碗，暖身暖胃，深冬也不怕冷了。
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