自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
喝10斤蒲公英，都不如吃1两它，秋季要常吃，平肝火，助睡眠
入秋后，空气变得愈加干燥，很多人出现了上火的现象，主要表现为口干口苦、失眠多梦、大便秘结、烦躁易怒，肝火旺盛影响的是我们全身，所以，秋季饮食要注意，少吃油腻重口味食物，一定要多喝水，多吃养肝降火的食物，下面给大家分享一种菜，喝10斤蒲公英，都不如吃1两它，它就是茼蒿，也称皇帝菜，茼蒿气味清香，口感嫩脆，富含大量维生素、胡萝卜素及氨基酸，性味甘平，秋季常吃，平肝火，补脾虚，助睡眠，下面给大家分享种茼蒿的家常做法，一起来看看吧。
一、磷虾烧茼蒿
准备食材：茼蒿、磷虾干、大蒜、小米辣
做法步骤：
1.准备一把新鲜的茼蒿，洗净后不用切，沥干水分备用。
2.起锅烧油，油热下入蒜末、小米辣爆香，再倒入一碗磷虾干，把磷虾干炒香。
.把茼蒿菜平铺锅里，再均匀喷上食用油，这样烧出来的茼蒿颜色更翠绿，接着再盖上锅盖，焖0秒钟。
4.时间到，打开盖子，茼蒿已经变软。
5.拿起锅子晃一晃煎一煎，再将茼蒿翻个面，只需要放少许酱油调味即可出锅，磷虾鲜香，茼蒿脆嫩，超级好吃。
二、蒸茼蒿菜
准备食材：茼蒿、玉米面、面粉
做法步骤：
1.茼蒿洗净后，沥干水分，用刀切成小段。
2.装入盆中，加一勺食用油，翻拌均匀。
.碗中放2勺玉米面、2勺面粉、1小勺食盐、1小勺五香粉，搅拌均匀。
4.调好的面粉倒入茼蒿中，抓拌均匀，放入蒸锅，水开上汽大火蒸6分钟。
5.大蒜捣碎成蒜泥，加生抽、香醋、鸡精、香油、辣椒油，搅拌均匀，一个万能蘸料就做好了。
6.茼蒿菜蒸熟出锅，蘸上调好的料汁，一口下去，满嘴留香，好吃不上火。
三、蒸茼蒿丸子
准备食材：茼蒿、胡萝卜、面粉、葱、虾皮
做法步骤：
1.胡萝卜去皮切薄片，再切成细丝，最后切成小碎丁，切好装入大碗中。
2.茼蒿洗净后直接切碎，切好也装入大碗中。
.接着再放入葱花、虾皮，放食盐、鸡精、十三香调味，搅拌均匀。
4.再放入2勺面粉，搅拌成粘稠可抱团状的面糊即可。
5.将面糊团成一个个大小均等的小丸子，全部做好，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸15分钟。
6.蒸熟后，打开盖子，茼蒿的清香味扑鼻而来，茼蒿丸子这样做，无水无油超低脂，营养健康又美味，一口一个，鲜香软糯，越吃越香。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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